Автор рецептаElpukhova
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Чеснок | 1 зубчик |
| Оливковое масло | 3 столовые ложки |
| Красный перец хлопьями | ½ столовых ложек |
| Стебель сельдерея | 4 штуки |
| Рубленая петрушка | 1 ½ стаканов |
| Маслины без косточек | ⅓ стаканов |
| Консервированные осьминоги в масле | 150 г |
| Лимон | 1 штука |
| Помидоры | 2 штуки |
| Зеленая стручковая фасоль | 100 г |
| Консервированные кальмары | 150 г |
Инструкция приготовления
- 1
Тонко нарезать стебли сельдерея, порубить листья петрушки, разрезать маслины продольно на половинки, помидоры порезать дольками или пополам, если используете черри. Фасоль отварить в подсоленной воде и остудить.
Шпаргалка
Как подготовить стебли сельдерея - 2
Овощечисткой срезать с лимона 5 тонких полосок цедры и нарезать ее соломкой. Выжать из лимона сок.
Шпаргалка
Как подготовить цедру - 3
Слить из осьминогов масло. При необходимости нарезать их кусочками. Проделать то же самое с кальмарами.
- 4
Зубчик чеснока раздавить в чеснокодавилке и растереть с четвертью чайной ложки соли. Затем смешать венчиком с натуральным лимонным соком (полторы столовых ложки), оливковым маслом, хлопьями красного перца чили и еще четвертью ложки соли.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 5
Смешать осьминогов и кальмаров с овощами и лимонной цедрой. Приправить салат приготовленной смесью из лимонного сока с оливковым маслом и специями.
Шпаргалка
Как подготовить цедру
