Автор рецептаЛоскутова Марианна
История рецепта
Данный салат является необыкновенно полезным, так как содержит в себе уникальные ингредиенты. Микрозелень - концентрат полезных веществ будущего растения. Льняное масло — уникальный помощник ЖКТ, а так же источник жирных кислот (омега-3 и омега-6), которые снижают уровень холестерина в крови и поддерживают стенки сосудов в здоровом состоянии. Салат необычайно легкий, хоть и содержит в себе куриные яйца - тоже, кстати, полезный продукт. Я рекомендую употребить этот салат с бокалом белого сухого вина, желательно из винограда, растущего в южных районах Испании или Италии.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Черные помидоры | 2 штуки |
| Огурцы | 1 штука |
| Куриное яйцо | 2 штуки |
| Красный лук | 1 штука |
| Чеснок | 3 штуки |
| Микросалат | по вкусу |
| Льняное масло | 5 столовых ложек |
| Соль | 1 чайная ложка |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Инструкция приготовления
1Подготовить ингредиенты.
2Овощи помыть прохладной водой и высушить.
3Яйца поставить на сильный огонь и ждать закипания.
4Огурцы тем временем очистить от кожуры.
5Нарезать огурцы полукругом.
6Как только вода закипела, уменьшить огонь и варить яйца 8 минут.
7Огурцы выложить в блюдо.
8Помидоры нарезать дольками.
9Добавить помидоры к огурцам.
10Посолить овощи.
11Лук и чеснок очистить от шелухи.
Инструменты
Чеснокодавилка
12Чеснок мелко нарезать.
13Лук нарезать полукольцами.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
14Добавить в салат чеснок.
15Заправить овощи льняным маслом.
16Выложить в салат красный лук.
17Слить воду из кастрюли и заливать яйца холодной водой в течение 2–3 минут.
18Затем очистить яйца от скорлупы.
19Разрезать каждое яйцо на 4 части.
Инструменты
Нож шефский
20Дольки яиц посолить.
21Затем поперчить яйца.
22Перемешать овощи в блюде и выложить к ним яйца.
23Украсить салат микрозеленью.
