Автор рецептаАлександр Антропов
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность304.5 ккал
Белки4.7 г
Жиры24.3 г
Углеводы15.5 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Молодая капуста | 300 г |
| Красный сладкий перец | 1 штука |
| Огурцы | 6 штук |
| Редис | 1 пучок |
| Маслины без косточек | 75 г |
| Зеленый лук | 3 стебля |
| Укроп | ⅓ пучков |
| Базилик | ⅓ пучков |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Лимон | ½ штук |
| Подсолнечное нерафинированное масло | 80 мл |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Оливки каламата | 75 г |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:20 минут
- 1
Очень тонко нашинковать капусту и очищенный красный перец, посолить и слегка помять руками. Нарезать огурцы и редис очень тонкими кружочками.
- 2
Оливки и маслины нарезать на 4 части. Смешать с салатом.
Шпаргалка
Как подготовить оливки - 3
Для заправки мелко порубить зеленый лук, базилик, укроп и чеснок, сложить все в погружной блендер, посолить, полить соком половины лимона и взбить.
Шпаргалка
Как нарезать зелень - 4
Добавить цедру половины лимона и масло, взбить еще раз. Приправить заправку перцем, полить салат и тщательно перемешать.
Шпаргалка
Как подготовить цедру
