Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность425.4 ккал
Белки7.9 г
Жиры26 г
Углеводы41.8 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Желтая свекла | 2 штуки |
| Корень сельдерея | 500 г |
| Морковь | 3 штуки |
| Корень фенхеля | 500 г |
| Оливковое масло | 5 столовых ложек |
| Лимонный сок | 2 столовые ложки |
| Крупная соль | по вкусу |
| Свежемолотый черный перец | по вкусу |
| Сушеный перец чили | 1 штука |
| Листья петрушки | 200 г |
| Гранаты | ½ штук |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:15 минут
- 1
Очистите свеклу, морковь и сельдерей. На мандолине тонко нашинкуйте свеклу, морковь, сельдерей и фенхель. Переложите в миску.
Шпаргалка
Как подготовить стебли сельдерея - 2
Сбрызните овощи оливковым маслом и лимонным соком. Посыпьте раскрошенным чили, посолите и поперчите. Посыпьте листьями петрушки и перемешайте.
Инструменты
Пресс ручной для цитрусовых - 3
Выложите салат на тарелки. Посыпьте зернами граната и сбрызните соком.
