Иконка книги рецептовКнига рецептовИконка добавить рецептДобавитьрецепт
Иконка книги рецептовЗолотая тысяча
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Салат из свеклы

Салат из свеклы

АВТОР: ЮЛИЯ ТИМОФЕЕВА
порции:  4ГОТОВИТЬ:  
20 минут + 1 час
20 минут + 1 час
00
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
203
7
10
23
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Свекла
2 штуки
Соленые огурцы
2 штуки
Чернослив
70 г
Грецкие орехи
50 г
Чеснок
2 зубчика
Греческий йогурт
1 банка
Инструкция приготовления
20 минут + 1 час
Распечатать
Фото шага рецепта Салат из свеклы 191611 шаг 1
1Для приготовления салата из свеклы подготовить ингредиенты. Свеклу обернуть в фольгу и запечь в течение 1-1,5 часов в духовке до готовности.
Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.
Инструмент
Термометр для духовки
Фото шага рецепта Салат из свеклы 191611 шаг 2
2Чернослив обдать кипятком.
Некоторые чайники могут нагревать воду до температуры ниже кипения. Это важно в случае с чаем: кипятком правильно заваривать только черный или травяной чай. Чтобы сохранить вкус разных сортов белого или зеленого, нужна вода, разогретая до 70–85 градусов. Для улуна — около 90 градусов.
Инструмент
Чайник электрический
Фото шага рецепта Салат из свеклы 191611 шаг 3
3Натереть свеклу на крупной терке.
Терка с наружностью напильника — такие бывают с лезвием разной длины для цедры, сыра, шоколада — имеет и такое применение: ею удобно снимать землю, приставшую к соцветиям цветной капусты.
Инструмент
Терка ручная
Фото шага рецепта Салат из свеклы 191611 шаг 4
4Огурцы нарезать мелким кубиком.
Шефский нож — универсальный и, в общем-то, незаменимый инструмент, который справится с любой резательной работой — от разделки огромного куска мяса до куда более тонкого измельчения петрушки. Любимец многих профессиональных поваров, японский Global, не подвержен ни ржавчине, ни пятнам, имеет очень острое лезвие и единственное, чего боится — неправильной заточки, которую лучше доверить профессионалам.
Инструмент
Нож шефский
Фото шага рецепта Салат из свеклы 191611 шаг 5
5Чернослив также мелко нарезать.
Разделочные доски — незаменимая вещь в домашнем хозяйстве. Они нужны для того, чтобы резать, шинковать, рубить и совершать другие манипуляции с продуктами. Доски бывают разные: пластмассовые, деревянные, силиконовые, стеклянные, каменные. Важно, чтобы для каждого продукта была своя доска: для рыбы, мяса, овощей и фруктов и так далее.
Инструмент
Доска разделочная
Фото шага рецепта Салат из свеклы 191611 шаг 7
7Грецкий орех измельчить.
Фото шага рецепта Салат из свеклы 191611 шаг 8
8Соединить все ингредиенты в глубокой миске.
Фото шага рецепта Салат из свеклы 191611 шаг 9
9Добавить греческий йогурт и хорошо перемешать.
Фото шага рецепта Салат из свеклы 191611 шаг 10
10Салат из свеклы готов. При подаче украсить измельченным грецким орехом.
популярные запросы:
Овощные салаты
Салаты без майонеза
Салаты с курицей
Фруктовые салаты
Комментарии
Читайте также:
Похожие рецепты
Салат со спаржей и пармезаном
Салат со спаржей и пармезаном
Автор: Еда
4 порции
30 минут
1
1
0
Салат из помидоров, авокадо и красного лука
Салат из помидоров, авокадо и красного лука
Автор: АНАСТАСИЯ ИСМАГУЛОВА
2 порции
10 минут
0
2
0
Салат из помидоров, брынзы и семечек
Салат из помидоров, брынзы и семечек
Автор: АНАСТАСИЯ ИСМАГУЛОВА
2 порции
5 минут
1
1
0
Салат с красной фасолью и каперсами
Салат с красной фасолью и каперсами
Автор: Кулинар 5813042
5 порций
1 час
1
1
0
Салат весенний от сестер Авериных
Салат весенний от сестер Авериных
Автор: Еда
2 порции
10 минут
1
1
0
Кавказский салат
Кавказский салат
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
7 минут
0
1
0
Салат из пекинской капусты с помидорами
Салат из пекинской капусты с помидорами
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
10 минут
1
1
0
Нисуаз
Нисуаз
Автор: АНАСТАСИЯ ИСМАГУЛОВА
4 порции
30 минут
0
1
0
Салат с тунцом и авокадо
Салат с тунцом и авокадо
Автор: АНАСТАСИЯ ИСМАГУЛОВА
2 порции
10 минут
1
1
0
Салат из свеклы, моркови и морской капусты
Салат из свеклы, моркови и морской капусты
Автор: Алёна Казавчинская
1 порция
15 минут
0
1
0