Автор рецептаМатильда Огурцова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность287 ккал
Белки10.8 г
Жиры24.9 г
Углеводы5.8 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Утка | 250 г |
| Помидоры черри | 8 штук |
| Огурцы | 1 штука |
| Сладкий перец | 1 штука |
| Петрушка | 5 веточек |
| Рукола | 7 стеблей |
| Соевый соус | 1 чайная ложка |
| Уксус 3%-ный | ½ чайных ложек |
| Подсолнечное нерафинированное масло | 1 столовая ложка |
| Паста ореховая | 1 чайная ложка |
| Горчица | ½ чайных ложек |
| Кунжутное масло | ½ чайных ложек |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:1 час
- 1
Подготовить все ингредиенты.
- 2
Разогреть духовку до 180 °C.
Инструменты
Термометр для духовки - 3
Запечь утку в духовке 40 минут.
- 4
Остывшую утку нарезать ломтиками.
Инструменты
Нож шефский - 5
У помидоров черри удалить плодоножки и разрезать пополам.
Инструменты
Доска разделочная - 6
У огурца удалить кончики и нарезать кружками.
- 7
У сладкого перца удалить сердцевину и семена, нарезать полосками.
Шпаргалка
Как обработать сладкий перец - 8
Нарвать руками листья петрушки и руколы.
- 9
Смешать все компоненты соуса до однородности.
- 10
Выложить на тарелку овощи и зелень, сверху разместить ломтики утки.
- 11
Полить салат соусом и украсить дополнительной зеленью.
