Энергетическая ценность на порцию

Калорийность287 ккал

Белки10.8 г

Жиры24.9 г

Углеводы5.8 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Утка	250 г
Помидоры черри	8 штук
Огурцы	1 штука
Сладкий перец	1 штука
Петрушка	5 веточек
Рукола	7 стеблей
Соевый соус	1 чайная ложка
Уксус 3%-ный	½ чайных ложек
Подсолнечное нерафинированное масло	1 столовая ложка
Паста ореховая	1 чайная ложка
Горчица	½ чайных ложек
Кунжутное масло	½ чайных ложек

Готовить:1 час

1
Подготовить все ингредиенты.
2
Разогреть духовку до 180 °C.
Инструменты
Термометр для духовки
3
Запечь утку в духовке 40 минут.
4
Остывшую утку нарезать ломтиками.
Инструменты
Нож шефский
5
У помидоров черри удалить плодоножки и разрезать пополам.
Инструменты
Доска разделочная
6
У огурца удалить кончики и нарезать кружками.
7
У сладкого перца удалить сердцевину и семена, нарезать полосками.
Шпаргалка
Как обработать сладкий перец
8
Нарвать руками листья петрушки и руколы.
9
Смешать все компоненты соуса до однородности.
10
Выложить на тарелку овощи и зелень, сверху разместить ломтики утки.
11
Полить салат соусом и украсить дополнительной зеленью.