Автор рецептаДарья Уварова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность376.6 ккал
Белки20 г
Жиры20.3 г
Углеводы27.2 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
2 порции
| Сыр рикотта | 225 г |
| Куриное яйцо | 1 штука |
| Лимонная цедра | 1 столовая ложка |
| Лимонный сок | 1 столовая ложка |
| Консервированные лимоны | ½ штук |
| Оливки без косточек | 4 штуки |
| Рукола | 50 г |
| Тосты | 4 штуки |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:1 час
- 1
Разогрейте духовку до 150 C. Смешайте «Рикотту» с яйцом и цедрой лимона, посолите.
Шпаргалка
Как подготовить цедру - 2
Смажьте 2 горшочка для запекания оливковым маслом и наполните их «Рикоттой» (не утрамбовывайте слишком сильно). Запекайте 35 минут до твердости.
Инструменты
Порционная ложка - 3
Влейте сок лимона в миску. Извлеките мякоть из консервированного лимона и выбросьте.
Инструменты
Пресс ручной для цитрусовых - 4
Порубите кожуру и смешайте с соком лимона, солью и оливками; добавьте оливковое масло до консистенции заправки.
Шпаргалка
Как подготовить оливки - 5
Добавьте индау в миску и смешайте с заправкой. Извлеките запеченную «Рикотту» на 2 тарелки, посыпьте подготовленной «Рикоттой», сбрызните заправкой и подавайте с хлебом или тостами.
Инструменты
Сушка-центрифуга
