Энергетическая ценность на порцию

Калорийность416 ккал

Белки16.7 г

Жиры20.7 г

Углеводы64.8 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

6 порций

Тыква	1 штука
Рукола	2 пучка
Сыр моцарелла	100 г
Прованские травы	1 чайная ложка
Соль с травами	по вкусу
Мягкий козий сыр с травами	3 столовые ложки
Растительное масло	70 мл

Инструкция приготовления

Готовить:40 минут

1
Подготовить тыкву, разрезать пополам, нарезать дольками.
Шпаргалка
Как подготовить тыкву
2
Вынуть семена при помощи ложки.
3
Очистить от семян обе части.
4
Далее очистить дольки от кожуры.
5
Нарезать кубиками.
Инструменты
Нож шефский
6
Сложить кубики тыквы в сковороду, добавить растительное масло и поставить на средний огонь.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием
7
Далее посолить.
8
И добавить прованские травы.
9
Перемешать и добавить мягкий сыр.
10
Все смешать и готовить под крышкой до мягкости тыквы.
11
Далее подготовить руколу и моцареллу.
12
Салат сложить в миску удобного размера.
13
Сыр нарезать небольшими кусочками.
14
Добавить сыр к салату.
15
Далее готовую тыкву добавить в миску с листьями салата и сыром.
16
Все тщательно перемешать.

Совет по рецепту

Это очень простой и вкусный салат. Тыкву для него можно запекать или тушить, как вам больше нравится или как проще. Козий сыр придает определенный привкус, но если вы не любите этого, то возьмите простой сыр с травами на коровьем молоке или смешайте сметану и нарезанную зелень. Прованские травы можно заменить любимыми специями для овощей. Этот салат будет вкусным и с теплой тыквой, и уже охлажденный.