Книга рецептов
Добавить
Салат из дикого риса с цветной капустой
порций: 6ГОТОВИТЬ:
15 минут
15 минут
10
Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
246
6
5
44
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
6
Смесь пропаренного и дикого риса
300 гКрасный базилик
2 штукиКрасный винный уксус
30 млЦветная капуста
250 гРедис
8 штукЛимон
1 штукаСвежая мята
20 гБазилик
20 гПетрушка
20 гКлюква
120 гОливковое масло
30 млИнструкция приготовления
15 минут
Распечатать
1Подготовить все ингредиенты. Отварить рис, следуя инструкции на упаковке.
2Воду слить, распределить рис на большом плоском блюде, чтобы он быстрее остыл.
3Тонко нарезать лук с помощью терки-мандолины (либо использовать специальную насадку в кухонном комбайне). Переложить в миску, полить винным уксусом и слегка помять руками. Натереть на той же терке цветную капусту.
4Натереть тонко редиску. Смешать редис с цветной капустой, заправить лимонным соком и солью.
5Зелень мелко порубить и добавить к капусте с редиской.
6Туда же добавить маринованный лук и перемешать.
7Добавить ягоды, сбрызнуть оливковым маслом и аккуратно перемешать, стремясь не сломать ломтики овощей и не раздавить ягоды.
8Подавать салат сразу же.
популярные запросы:
Этот рецепт в статье:
Похожие рецепты
