Автор рецептаЮлия Тимофеева
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Свиной окорок | 500 г |
| Помидоры | 2 штуки |
| Кинза | 1 пучок |
| Репчатый лук | 1 головка |
| Растительное масло | 30 мл |
| Паприка | ½ чайных ложек |
| Хмели-сунели | ½ чайных ложек |
| Молотый черный перец | ½ чайных ложек |
| Чеснок | 5 зубчиков |
| Бальзамический уксус | 1 столовая ложка |
| Соль | по вкусу |
Инструкция приготовления
1Окорок смазать растительным маслом и растереть смесью специй — паприка, хмели-сунели, соль и молотый черный перец.
2Положить на мясо 3 зубчика чеснока, завернуть в два слоя фольги и запекать 40–50 минут до готовности.
Инструменты
Термометр для духовки
3Лук нарезать полукольцами и залить кипятком на 10 минут.
Инструменты
Нож шефский
4Остывшее мясо нарезать кубиками.
5Помидоры также нарезать кубиками.
6Большой пучок кинзы промыть и нарезать.
7В глубоком салатнике соединить мясо, помидоры, лук.
8Добавить кинзу и пару зубчиков измельченного чеснока.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок
9Для заправки смешать 1 столовую ложку бальзамического уксуса, 2 столовые ложки растительного масла, по 0,5 чайной ложки соли и молотого черного перца.
10Добавить заправку в салат, хорошо перемешать.
11Подавать сразу.
