Автор рецептаДарья Уварова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность430.1 ккал
Белки11 г
Жиры16.1 г
Углеводы59 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Свекла | 450 г |
| Пшеничная крупа | 1 ½ стаканов |
| Оливковое масло | 0.3 стаканов |
| Лимонный сок | 2 столовые ложки |
| Яблочный уксус | 1 столовая ложка |
| Лук-шалот | 1 головка |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Листья петрушки | 35 г |
| Укроп | 2 столовые ложки |
| Тертая лимонная цедра | 1 чайная ложка |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:15 минут
- 1
Разогреть духовку до 200 градусов. Обернуть свеклу в фольгу и положить на противень.
Инструменты
Термометр для духовки - 2
Свекла должна стать очень мягкой, как только она приготовится, охладить в течение 10 минут.
- 3
Затем тонкими дольками нарезать свеклу.
- 4
Между тем в кастрюле среднего размера сварить пшеницу, накрыть крышкой.
- 5
Варить до тех пор, пока крупа не станет мягкой, она должна хорошо жеваться.
- 6
Отдельно в небольшой миске взбить масло, лимонный сок, уксус, лук-шалот.
Инструменты
Пресс ручной для цитрусовых - 7
Посолить и поперчить по вкусу. Перемешать свеклу и пшеницу, добавить зелень и цедру. Теперь салат готов.
Шпаргалка
Как подготовить цедру
