Автор рецептаМатильда Огурцова
Рецепт взят из книги А.Пирузяна «Армянская кулинария» (1960).
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность307.6 ккал
Белки6.2 г
Жиры29.2 г
Углеводы6 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
2 порции
| Лебеда | 100 г |
| Подсолнечное масло | 25 мл |
| Репчатый лук | 50 г |
| Грецкие орехи | 50 г |
| Соль | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:20 минут
- 1
Сушеную лебеду замочить в холодной воде в течение 30 минут, после чего откинуть на сито, переложить в кастрюлю.
Инструменты
Сито шинуа - 2
Влить немного воды, добавить соль и припустить до готовности.
- 3
Сваренную лебеду откинуть на сито, остудить, после чего мелко нарезать.
Инструменты
Нож шефский - 4
Лук мелко нарезать.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 5
Обжарить на растительном масле, охладить, смешать с лебедой.
- 6
Переложить в салатник и посыпать толчеными орехами.
Инструменты
Пестик и ступка
