Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность406.2 ккал
Белки14.5 г
Жиры26.3 г
Углеводы29.4 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| Оливковое масло | ½ стаканов |
| Французский багет | 1 штука |
| Чеснок | 1 зубчик |
| Куриное яйцо | 1 штука |
| Лимонный сок | 2 столовые ложки |
| Анчоусная паста | 1 столовая ложка |
| Листья базилика | 1 стакан |
| Петрушка | 35 г |
| Салат романо | 450 г |
| Тертый сыр пармезан | 120 г |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Разогрейте духовку до 190 градусов.
Инструменты
Термометр для духовки - 2
Разломайте багет на небольшие кусочки и выложите на противень. Сбрызните 2 столовыми ложками оливкового масла и посыпьте 0,25 чайной ложки соли и перца. Перемешайте и жарьте до золотистого цвета 12-15 минут.
- 3
Тем временем, в блендере измельчите чеснок. Добавьте яйцо, лимонный сок, анчоусную пасту и 0,5 чайные ложки перца. Хорошо перемешайте. Взбивая, добавьте оставшиеся 6 столовых ложек масла, затем мелко нарезанные травы. Все хорошо перемешайте.
Инструменты
Блендер - 4
В большой миске смешайте листья салата с заправкой, хрустящими крутонами и половиной сыра. Сверху посыпьте оставшимся сыром и подавайте.
Шпаргалка
Как приготовить соус «Цезарь»
