Энергетическая ценность на порцию

Калорийность860 ккал

Белки78.1 г

Жиры33.7 г

Углеводы56.5 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

2 порции

Куриное филе	500 г
Дижонская горчица	2 столовые ложки
Лимон	1 штука
Белый хлеб	200 г
Рафинированное оливковое масло	2 столовые ложки
Приправа для курицы	1 столовая ложка
Листья айсберга	100 г
Тертый сыр пармезан	50 г
Помидоры черри	70 г
Молотый сушеный чеснок	½ чайных ложек
Молотый черный перец	по вкусу
Соль	по вкусу

Инструкция приготовления

Готовить:20 минут

1
Куриное филе отбить.
Шпаргалка
Как подготовить куриное филе
2
Нарезать продолговатыми кусочками.
Инструменты
Нож шефский
3
Смазать оливковым маслом.
4
Добавить горчицу и приправу для птицы.
5
Выдавить сок дольки лимона и посолить. Перемешать и оставить мариноваться на полчаса.
Инструменты
Пресс ручной для цитрусовых
6
Через 30 минут перемешать и выложить на сухую раскаленную сковороду.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием
7
Листья айсберга нарвать руками или крупно нарезать.
8
Заправить зеленым оливковым маслом.
9
Добавить тертый сыр.
10
Выложить в салат половинки помидоров черри.
11
Курицу обжарить со всех сторон до золотистого цвета в течение 5–7 минут.
Шпаргалка
Таймеры варочных поверхностей
12
Выложить курицу в салат.
13
Заправить соусом для салата «Цезарь».
14
Приправить черным перцем.
15
Выложить в оливковое масло на разогретую сковороду кубики хлеба, приправить чесноком и перемешать.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок
16
Добавить молотый чили и обжаривать, периодически помешивая, до румяного цвета.
17
Выложить сухарики в салат.