Автор рецептаEkaterina Gusakova
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Филе соленой сельди | 4 штуки |
| Куриное яйцо | 3 штуки |
| Горчица | 1 чайная ложка |
| Уксус | 2 чайные ложки |
| Растительное масло | 2 чайные ложки |
| Черный перец горошком | 3 штуки |
| Душистый перец горошком | 2 штуки |
| Яблоко | 2 штуки |
| Репчатый лук | 2 штуки |
| Картофель | 4 штуки |
| Обезжиренное молоко | 1 стакан |
Инструкция приготовления
- 1
Яйца сварить вкрутую.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 2
Картофель очистить, нарезать кусками и отварить в кипящей, чуть подсоленной воде до готовности. Воду слить, картофель переложить в чашу блендера, влить теплое молоко и измельчить в пюре.
Инструменты
Блендер - 3
Яйца очистить, разрезать пополам. Вынуть желтки и поместить в чашу блендера. Добавить горчицу, уксус, растительное масло, свежемолотый черный и душистый перец. Взбить до получения однородной массы.
- 4
Яблоки очистить от кожицы, мякоть нарезать на крупные куски, удалив сердцевину. Лук очистить и крупно нарезать. Так же крупно нарезать сельдь.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 5
Измельчить куски сельди, яблоки, лук и оставшиеся яичные белки.
- 6
В получившуюся массу добавить растертые яичные желтки и картофель и все тщательно взбить.
Шпаргалка
Как отделить белки от желтков - 7
Положить приготовленный форшмак в пластиковый контейнер, накрыть и поставить в холодильник. За 1 час до подачи на стол переложить в салатницу.
