Автор рецептаЕда
Рецепт от Евгения Гурина, шеф-повара ресторана «Дом Нино» (Самара).
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность259.5 ккал
Белки3.3 г
Жиры24.5 г
Углеводы6.1 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
1 порция
| Авокадо | 40 г |
| Помидоры | 40 г |
| Красный лук | 10 г |
| Салат фризе | 15 г |
| Свежие листья шпината | 15 г |
| Салат ромен | 20 г |
| Огурцы | 25 г |
| Лимон | 20 г |
| Грецкие орехи | 5 г |
| Подсолнечное нерафинированное масло | 15 мл |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:15 минут
- 1
Авокадо разрезать пополам, провернуть половинки друг относительно друга и разъединить, вынув косточку.
- 2
Очистить половинки от кожуры и нарезать поперек на тонкие ломтики.
Инструменты
Нож шефский - 3
У помидоров удалить плодоножку и нарезать их дольками.
- 4
Красный лук нарезать перышками.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 5
Огурцы нарезать тонкими пластинками по всей длине.
- 6
Салатную зелень промыть, просушить и произвольно нарвать руками.
- 7
Выложить на тарелку микс салата, лук, авокадо и томаты, украсить огуречными слайсами.
- 8
Полить салат маслом и посыпать дроблеными грецким орехом.
- 9
Подавать салат немедленно, с долькой лимона.
