Автор рецептаЕда
Красивый и нарядный салат. Персик и редис берутся в равных пропорциях, этот, на первый взгляд, странный союз ладно скрепляется терпким соусом, приготовленным на основе кунжутного масла и рисового уксуса.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Смесь салатных листьев | 125 г |
| Авокадо | 1 штука |
| Редис | 120 г |
| Персики | 120 г |
| Стебель сельдерея | 1 штука |
| Огурцы | 120 г |
| Кунжут | 12 г |
| Тофу | 100 г |
| Рисовый уксус | 30 мл |
| Мед | 80 г |
| Кунжутное масло | 80 мл |
| Оливковое масло | 25 мл |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Соевый соус | 30 мл |
Инструкция приготовления
1В блендер положить тофу, рисовый уксус, соевый соус, мед и кунжутное масло, пробить до однородной массы.
Инструменты
Блендер
2Очистить огурцы, редис, сельдерей персики и авокадо. Все нарезать произвольно, сельдерей нарезать мельче, чем все остальное. Одну редиску не чистить и нарезать колечками, на украшение.
Шпаргалка
Как подготовить стебли сельдерея
3Нарезанные овощи смешать с соусом, добавить обжаренный кунжут. В отдельной посуде заправить салатные листья оливковым маслом, солью и перцем.
Инструменты
Сковорода алюминиевая
4Салатные листья выложить на дно тарелки, сверху овощи с соусом, украсить колечками редиса и кунжутом.
Инструменты
Лопатки для салата
