Автор рецептаОля Давыдова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность376.8 ккал
Белки11.1 г
Жиры32.7 г
Углеводы10.2 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Баклажаны | 2 штуки |
| Ветчина | 150 г |
| Репчатый лук | 1 головка |
| Оливковое масло | 3 столовые ложки |
| Огурцы | 1 штука |
| Сметана | 5 столовых ложек |
| Зелень | 1 пучок |
| Тимьян | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Зеленый салат | 100 г |
| Сыр дорблю | 50 г |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:40 минут
- 1
Баклажаны очистить и нарезать соломкой. Перемешать с солью, сбрызнуть лимонным соком и оставить на 15 минут. Затем обжарить на оливковом масле и выложить на пергамент.
- 2
Огурцы и ветчину нарезать соломкой.
- 3
Лук измельчить и бланшировать.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 4
Для заправки добавьте в сметану рубленую зелень, тимьян, соль и перец. Перемешайте.
Шпаргалка
Как нарезать зелень - 5
Соедините все ингредиенты, добавьте измельченные листья салата. Заправьте соусом и посыпьте измельченным дор блю.
