Энергетическая ценность на порцию

Калорийность293.2 ккал

Белки7.7 г

Жиры12.9 г

Углеводы33.3 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

5 порций

Готовить:35 минут

1
Сварить булгур, следуя инструкциям на упаковке (например, можно использовать «Ярмарка платинум»).
2
Пока варится булгур (около 10 мин), помидоры поместить на 2 минуты в кипящую воду, предварительно сделав сверху крестообразный надрез. Вынуть из воды и снять кожицу.
3
Мелко нарезать лук, помидоры порезать маленькими кубиками.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
4
Порубить петрушку и мяту, выжать сок лимона.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
5
В кастрюлю с отваренным булгуром (предварительно слить воду) вмешать оливковое масло, лук и зелень, помидоры, томатную пасту, сок лимона, соль, перец и паприку.
6
Салат хорош не только сразу после приготовления, но и после того, как ночь настаивается в холодильнике.