Автор рецептаАлиса Виндзор
История рецепта
Продолжая свою эпопею с растительной пищей, я вдруг поняла, что в Сникерсе мне нравится вкус арахиса и больше ничего))
Несколько дней я добавляла его к разным продуктам, и вот сегодня получился вариант, который вдохновил меня.
К слову говоря чувствую я себя совершенно нормально, Наедаюсь гораздо быстрее, чем раньше и меньшими порциями.
Единственный пока оставшийся в меню продукт животного происхождения - кофе с молоком и пирожные)))
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Чечевица | 30 г |
| Свекла | 50 г |
| Соленый арахис | 15 г |
| Авокадо | 50 г |
| Петрушка | 20 г |
| Оливковое масло | 10 мл |
| Лимон | 1 кусок |
| Хлебцы Finn Crisp Traditional | 1 штука |
Инструкция приготовления
- 1
На ночь замочить чечевицу в холодной воде. Отваривать в той же воде 15 минут до мягкости. Можно заменить готовой чечевицей из банки.
- 2
Сырую свеклу натереть на терке. Авокадо очистить и нарезать кубиками. Арахис немного растолочь плоским ножом или в ступке. Петрушку мелко нарубить.
- 3
В глубокую тарелку выложить чечевицу (3 столовых ложки готовой), натертую свеклу, авокадо, арахис, петрушку.
- 4
Добавить к салату сок из 1/8 маленького лимона, оливковое масло, специи соль с травами.
- 5
Все перемешать, сверху посыпать кусочками хлебца.
