Автор рецептаIrina Leinvand
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность198.3 ккал
Белки14.3 г
Жиры4.7 г
Углеводы24.9 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
8 порций
| Свежая кинза (кориандр) | по вкусу |
| Чеснок | 4 зубчика |
| Оливковое масло | по вкусу |
| Зеленый перец чили | 1 штука |
| Красный лук | 3 головки |
| Чечевица «белуга» | 300 г |
| Козий сыр | 150 г |
| Мед | 1 столовая ложка |
| Тыква | 200 г |
| Бальзамический уксус | по вкусу |
Этот рецепт в статьях
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Чечевицу промыть, залить холодной водой и варить минут 20 до состояния аль денте.
- 2
Промыть холодной водой, смешать с мелко нарезанным красным луком (1) и кинзой.
Шпаргалка
Как нарезать зелень - 3
Сделать заправку из оливкового масла, бальзамического уксуса (смешать бальзамик с оливковым маслом в пропорции 1 к 3), чеснока, мелко нарубленного, и перчика чили, добавить соль, смесь сухих перцев.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 4
Нарезать козий сыр небольшими брусочками.
- 5
Руками осторожно перемешать белугу с заправкой и сыром.
- 6
Украсить маринованной тыквой (рецепт выше).
- 7
Подготовить хрустящий лук (2) — полукольца лука легко присыпать мукой и обжарить во фритюре.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 8
Украсить салат.
