Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность461.2 ккал
Белки27.5 г
Жиры20.1 г
Углеводы40.6 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Рукола | 100 г |
| Листья петрушки | 25 г |
| Чеснок | 3 зубчика |
| Лимонный сок | ¼ стаканов |
| Лук-шалот | 1 головка |
| Соль | по вкусу |
| Соленые анчоусы в масле | 2 штуки |
| Свежемолотый черный перец | по вкусу |
| Оливковое масло extra virgin | ¼ стаканов |
| Фасоль каннеллини | 800 г |
| Консервированный лосось | 200 г |
| Редис | 150 г |
| Стебель сельдерея | 1 штука |
| Листья латука | 4 штуки |
| Авокадо | 1 штука |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:10 минут
- 1
В блендере смешайте рукколу, петрушку, лимонный сок, измельченный чеснок, мелко нарезанные анчоусы и мелко нарезанный шалот, немного соли и перца. Взбейте до однородной пасты. Затем, взбивая, введите оливковое масло.
Инструменты
Блендер - 2
В большой миске смешайте фасоль, рыбу, тонко нарезанный редис, нарезанный сельдерей и заправку. Аккуратно перемешайте.
Шпаргалка
Как подготовить стебли сельдерея - 3
На 4 тарелки разложите листья латука, на них выложите салат и украсьте ломтиками авокадо.
