Автор рецептаКулинарнадомник
История рецепта
Салат из разряда "Я его слепил(а) из того, что было". Всё, что было найдено в холодильнике и всё , что по моему мнению, могло сочетаться было пущено в дело. Получилось вполне себе вкусно! Думаю, что блюдо не только подойдет в качестве будничного, но может украсить и праздничный стол.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Маринованные огурцы | 2 штуки |
| Кальмары | 6 штук |
| Куриное яйцо | 4 штуки |
| Зелень сельдерея | 1 пучок |
| Салат корн | 150 г |
| Майонез | 5 столовых ложек |
| Чеснок | 1 зубчик |
| Лимонный сок | 3 столовые ложки |
| Шрирача | 1 чайная ложка |
| Розовый перец | 1 столовая ложка |
| Укроп | 1 стебель |
| Тертый сыр пармезан | 1 столовая ложка |
| Смесь семи специй | 1 чайная ложка |
| Огурцы | 1 штука |
Инструкция приготовления
- 1
Яйца отварить вкрутую, остудить, почистить и нарезать соломкой.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 2
Кальмары разморозить. Вскипятить воду, чуть присолить, опустить кальмары в кипяток и варит на медленном огне не более 5 минут. Кальмары остудить, если надо — почистить, и нарезать соломкой.
- 3
Свежий и маринованные огурцы нарезать соломкой.
- 4
Зелень сельдерея мелко нашинковать.
Шпаргалка
Как подготовить стебли сельдерея - 5
В майонез добавить мелко порезанный чеснок, соус шрирача, лимонный сок. Хорошо перемешать, дать настояться в холодильнике 10 минут.
Шпаргалка
Как приготовить майонез - 6
Соединить все ингредиенты, в том числе салат корн, заправить майонезом, затем добавить 0,5 чайные ложки приправы «Togarashi» — смесь семи специй, и еще раз все хорошо перемешать.
- 7
Дать постоять в холодильнике еще 10 минут, после чего разложить по порционным тарелкам или выложить в салатник, сверху присыпать оставшейся приправой «Togarashi», тертым пармезаном, украсить розовым перцем и укропом.
