Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность783.9 ккал
Белки22.6 г
Жиры16 г
Углеводы133.8 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Кускус | 1 ½ стаканов |
| Вода | 3 стакана |
| Лимонный сок | 3 столовые ложки |
| Мед | 1 чайная ложка |
| Молотый кумин (зира) | 1 чайная ложка |
| Кайенский перец | ½ чайных ложек |
| Оливковое масло | ¼ стаканов |
| Консервированный нут | 1 банка |
| Консервированный перец | 170 г |
| Желтые помидоры черри | 100 г |
| Рубленая петрушка | 20 г |
| Красный лук | 1 головка |
| Латук | 1 штука |
| Пита | 4 штуки |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:35 минут
- 1
Насыпьте кускус в большую миску, добавьте 3 стакана кипящей воды и оставьте на 15–20 минут, иногда перемешивая, пока крупа не станет мягкой. Слейте воду и слегка отожмите, чтобы избавиться от лишней жидкости. Верните в миску.
Шпаргалка
Как приготовить кускус - 2
Тем временем, смешайте лимонный сок, мед, кумин, кайенский перец и 0,5 чайные ложки соли в небольшой миске. Постепенно, взбивая, введите оливковое масло.
- 3
К кускус добавьте нут, нарезанные перцы, разрезанные пополам черри, мелко нарезанный красный лук и петрушку. Полейте заправкой и хорошо перемешайте.
- 4
Выложите листья латука на сервировочные тарелки. Сверху горками выложите салат и вокруг разложите нарезанные питы.
