Автор рецептаМария Ларионова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Майонез | 60 г |
| Карри | 2 столовые ложки |
| Соль | 2 чайные ложки |
| Кайенский перец | ½ чайных ложек |
| Лимонный сок | 1 ½ столовых ложек |
| Морковь | 450 г |
| Изюм | 380 г |
| Рубленая петрушка | 70 г |
| Семена тмина | 2 чайные ложки |
| Семена кардамона | 2 чайные ложки |
| Семена кориандра | 2 чайные ложки |
| Куркума | 3 чайные ложки |
| Сухая горчица | ¼ чайных ложек |
Инструкция приготовления
- 1
В миске среднего размера перемешиваем майонез с карри, солью, кайенским перцем и лимонным соком.
Инструменты
Пресс ручной для цитрусовых - 2
Затем добавляем туда морковь, изюм и петрушку.
Шпаргалка
Как нарезать зелень - 3
Ставим приготовленное блюдо в холодильник на 1-4 часа, чтобы вкус полностью проявился.
- 4
Приготовление карри: на протяжении 2-3 минут на небольшой сухой сковород, на среднем огне поджариваем семена тмина, кардамона, кориандра, пока семена не подрумянятся и не начнут пахнуть.
- 5
Затем высыпаем поджаренные семена в миску и даем им полностью остыть.
- 6
Теперь добавляем куркуму, порошок горчицы и кайенский перец и все перемешиваем.
- 7
Полученную смесь измельчаем в кофемолке.
- 8
Порошок можно хранить в герметичном контейнере до 2 месяцев.
Инструменты
Ланч-бокс вакуумный
