Автор рецептаМария Ларионова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность281.8 ккал
Белки10.5 г
Жиры13.5 г
Углеводы31.4 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Свежая кинза (кориандр) | 35 г |
| Зеленая капуста | 1 головка |
| Сахар | ¼ чайных ложек |
| Соль | 1 чайная ложка |
| Молотый черный перец | ¼ чайных ложек |
| Лук | ½ головок |
| Лимонный сок | ¼ стаканов |
| Растительное масло | ¼ стаканов |
| Белый винный уксус | 1 столовая ложка |
| Помидоры черри | 600 г |
| Свежая мята | 35 г |
| Зерна граната | 100 г |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:40 минут
- 1
Перемешиваем капусту с сахаром, 1 ч. л. соли и ¼ ч. ложки перца в большой миске, накрываем и даем настояться при комнатной температуре 30 минут, чтобы капуста размягчилась (можно также накрыть крышкой и оставить в холодильнике до 2 часов).
- 2
Добавляем к капусте лук, лимонный сок, масло и уксус и все перемешиваем. Не накрывая крышкой, оставляем салат на 5 минут при комнатной температуре, чтобы все ингредиенты пропитались. Добавляем помидоры, кинзу, мяту и зерна граната и перемешиваем салат. Затем добавляем еще соль и перец
Инструменты
Пресс ручной для цитрусовых
