Автор рецептаАлексей Зимин
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность137 ккал
Белки3.3 г
Жиры9.8 г
Углеводы12 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
8 порций
| Мякоть тыквы | 1 кг |
| Миндаль | 50 г |
| Оливковое масло | 50 мл |
| Бальзамический уксус | 50 мл |
| Лимон | 1 штука |
| Салатная смесь «Еда» | 150 г |
| Морская соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Тыкву нарезать крупными кубиками.
Шпаргалка
Как подготовить тыкву - 2
Смешать венчиком бальзамический уксус и оливковое масло, вымочить в этом соусе тыквенные кубики, переложить кубики на противень и поставить в духовку, разогретую до 180 градусов, на пятнадцать-двадцать минут.
Инструменты
Термометр для духовки - 3
Обжарить миндаль на сухой сковородке до легкого коричневого цвета и растолочь его в ступке в крупную крошку.
- 4
Выжать сок из лимона.
- 5
На большое блюдо вывалить печеную тыкву, перемешать салатные листья с лимонным соком в глубокой миске и высыпать их поверх тыквы, посыпать миндалем, солью и черным молотым перцем и подавать.
