Энергетическая ценность на порцию

Калорийность141.3 ккал

Белки8.5 г

Жиры10.9 г

Углеводы1.8 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

6 порций

Куриное яйцо	2 штуки
Соль	по вкусу
Лимонный сок	2 столовые ложки
Оливковое масло	50 мл
Дижонская горчица	1 чайная ложка
Зеленый лук	15 г
Пекинская капуста	250 г
Огурцы	100 г
Консервированный тунец	150 г

Инструкция приготовления

Готовить:1 час

1
Подготовить необходимые ингредиенты.
2
Куриные яйца отварить, остудить и очистить.
3
Пекинскую капусту мелко нарезать, переложить в емкость.
Инструменты
Нож шефский
4
Свежий огурец вымыть под проточной водой, нарезать соломкой и выложить в емкость.
5
Зеленый лук вымыть, убрать все лишнее, мелко нарезать, выложить в емкость с капустой и огурцом.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
6
Выжать сок из лимона (2 столовые ложки).
7
Добавить в емкость с капустой, огурцом и зеленью 1 столовую ложку лимонного сока и соль по вкусу. Перемешать все ингредиенты в емкости.
8
Выложить на плоскую широкую тарелку.
9
В емкость с крышкой выложить 1 столовую ложку лимонного сока, 1 чайную ложку дижонской горчицы и 50 мл оливкового масла. Закрыть крышкой, перемешать встряхивая.
10
Яйца нарезать дольками (на 4 части), выложить сверху на капусту.
11
Из консервированного тунца слить жидкость, разделить на небольшие части и с помощью вилки распределить по тарелке.
12
Полить салат заправкой из лимонного сока, горчицы и оливкового масла.
13
Подавать в холодном виде.