Автор рецептаИзабелла Грачева
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Куриное яйцо | 2 штуки |
| Соль | по вкусу |
| Лимонный сок | 2 столовые ложки |
| Оливковое масло | 50 мл |
| Дижонская горчица | 1 чайная ложка |
| Зеленый лук | 15 г |
| Пекинская капуста | 250 г |
| Огурцы | 100 г |
| Консервированный тунец | 150 г |
Инструкция приготовления
1Подготовить необходимые ингредиенты.
2Куриные яйца отварить, остудить и очистить.
3Пекинскую капусту мелко нарезать, переложить в емкость.

Инструменты
Нож шефский
4Свежий огурец вымыть под проточной водой, нарезать соломкой и выложить в емкость.
5Зеленый лук вымыть, убрать все лишнее, мелко нарезать, выложить в емкость с капустой и огурцом.

Шпаргалка
Как нарезать зелень
6Выжать сок из лимона (2 столовые ложки).
7Добавить в емкость с капустой, огурцом и зеленью 1 столовую ложку лимонного сока и соль по вкусу. Перемешать все ингредиенты в емкости.
8Выложить на плоскую широкую тарелку.
9В емкость с крышкой выложить 1 столовую ложку лимонного сока, 1 чайную ложку дижонской горчицы и 50 мл оливкового масла. Закрыть крышкой, перемешать встряхивая.
10Яйца нарезать дольками (на 4 части), выложить сверху на капусту.
11Из консервированного тунца слить жидкость, разделить на небольшие части и с помощью вилки распределить по тарелке.
12Полить салат заправкой из лимонного сока, горчицы и оливкового масла.
13Подавать в холодном виде.











