Автор рецептаМатильда Огурцова
Рецепт взят из книги «Праздничные салаты и закуски. Очень просто».
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность341.1 ккал
Белки40.3 г
Жиры2.8 г
Углеводы20.5 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Филе рыбы | 800 г |
| Помидоры | 4 штуки |
| Белое сухое вино | 2.3 стакана |
| Лимонный сок | ½ стаканов |
| Репчатый лук | 1 головка |
| Маслины без косточек | 10 штук |
| Кабачки | 1 штука |
| Рубленая петрушка | по вкусу |
| Измельченный укроп | по вкусу |
| Зеленый горошек | 1 стакан |
| Молотый белый перец | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Стебель сельдерея | 2 штуки |
| Оливковое масло | 0.3 стаканов |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Отварить рыбу в вине в течение 20–25 минут, обсушить, разрезать на небольшие кусочки, полить лимонным соком, посолить и поперчить по вкусу.
Инструменты
Кастрюля - 2
Добавить очищенные и нарезанные ломтиками помидоры, измельченный лук, маслины, натертый на крупной терке кабачок без семечек, горошек и зелень и тщательно перемешать.
Шпаргалка
Как подготовить помидоры - 3
Приготовить соус: тщательно перемешать все перечисленные ингредиенты.
- 4
Залить соусом салат и еще раз аккуратно перемешать.
- 5
Перед подачей выдержать в холодильнике не менее 1 часа.
