Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Метод приготовления

Тип рецепта

Не нашлось рецептов по вашему выбору. Попробуйте изменить ингредиенты, метод или тип рецепта.

Салат из перцев и жареного халуми

Автор: Алексей Зимин
Готовить:15 минут
4 порции
Алексей Зимин

Автор рецептаАлексей Зимин

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность491.8 ккал
Белки16.4 г
Жиры41.4 г
Углеводы12.9 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции
Красный сладкий перец2 штуки
Мята50 г
Сыр халуми250 г
Петрушка50 г
Укроп50 г
Сумахщепотка
Оливковое масло100 мл
Крупная сольпо вкусу
Желтый сладкий перец2 штуки
Маслины без косточек50 г
Этот рецепт в статьях

Инструкция приготовления

Готовить:15 минут
  1. Фото шага рецепта Салат из перцев и жареного халуми 24244 шаг 1
    1

    Перцы (лучше брать разноцветные) облить оливковым маслом, обсыпать крупной солью и поставить минут на десять-пятнадцать запекаться в духовку при температуре 180 градусов.

  2. Фото шага рецепта Салат из перцев и жареного халуми 24244 шаг 2
    2

    Пока запекаются перцы, оборвать с петрушки листья, а с укропа — веточки и мелко их порубить. С мяты оборвать листья, нарезать их чуть крупнее.

  3. Фото шага рецепта Салат из перцев и жареного халуми 24244 шаг 3
    3

    С запеченных перцев снять кожуру, очистить от семян (аккуратно — внутри будет горячий сок) и нарезать крупными полосками.

  4. Фото шага рецепта Салат из перцев и жареного халуми 24244 шаг 4
    4

    Сыр халуми нарезать крупными кубиками и обжарить на сковороде (с добавлением масла или без) до красивой корочки.

  5. Фото шага рецепта Салат из перцев и жареного халуми 24244 шаг 5
    5

    Нарезанные перцы смешать с зеленью, сумаком и выложить на блюдо. Сверху посыпать обжаренным сыром.

Совет по рецепту

В салат также можно добавить оливки или маслины.
3 комментария
Ugina Ekalo
15.06.2017 в 16:20
В Азбуке вкуса
Дарья Дикова
06.07.2014 в 23:34
где в Москве купить халуми, подскажите!
Сергей Весеннин
17.07.2010 в 14:10
К пиву!

Похожие рецепты

Фотография рецепта Капрезе

Капрезе

Лоскутова Марианна
Готовить:7 минут
1 порция
Фотография рецепта Салат с редисом

Салат с редисом

Лоскутова Марианна
Готовить:15 минут
3 порции
Фотография рецепта Свежий салат

Свежий салат

Лоскутова Марианна
Готовить:10 минут
2 порции
Фотография рецепта Тёплый салат из печёных овощей

Тёплый салат из печёных овощей

Алиса Погосян
Готовить:1 час 30 минут
10 порций
Фотография рецепта Легкий салат

Легкий салат

Лоскутова Марианна
Готовить:10 минут
1 порция
Фотография рецепта Салат с редиской

Салат с редиской

Лоскутова Марианна
Готовить:10 минут
2 порции
Фотография рецепта Салат из квашеной капусты

Салат из квашеной капусты

Лоскутова Марианна
Готовить:10 минут
1 порция