Автор рецептаЕвгений Смирнов
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность213.1 ккал
Белки2.2 г
Жиры17.3 г
Углеводы13 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Фенхель | 2 головки |
| Оливковое масло | ⅓ стаканов |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Листья фенхеля | 1 столовая ложка |
| Лимонный сок | 1 столовая ложка |
| Семена фенхеля | ½ столовых ложек |
| Помидоры | 900 г |
| Огурцы | 250 г |
| Морская соль | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Разогрейте духовку до 190˚C. Соедините в миске фенхель с 1 ст. л. оливкового масла, солью и перцем, перемешайте. Распределите по противню и запекайте до золотистой корочки около 20 минут.
Инструменты
Термометр для духовки - 2
Дайте остыть, затем переложите в блендер, добавьте мало, пыльцу фенхеля, сок лимона, семена фенхеля и 1⁄2 стакана воды. Измельчите до однородности и приправьте солью и перцем.
Инструменты
Блендер - 3
Соедините в большой миске помидоры и огурцы с заправкой, перемешайте, потряхивая. Приправьте солью, перцем, по вкусу. Переложите на сервировочное блюдо, украсьте зеленью фенхеля и посолите.
