Энергетическая ценность на порцию

Калорийность210 ккал

Белки10.3 г

Жиры11.9 г

Углеводы15.5 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

6 порций

Готовить:20 минут

1
Очищенную сельдь нарезать кусочками, а овощи и яблоки — тонкими ломтиками.
2
Приготовить соус; для этого желток сваренного вкрутую яйца растереть с солью, горчицей и маслом, причем масло надо подливать небольшими порциями, чтобы соус получился густой. Потом прибавить уксус.
3
Перед подачей на стол нарезанные продукты смешать с соусом и мелко нарезанным луком и зеленью петрушки или укропом.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
4
Салат поместить в салатник и украсить ломтиками свеклы, сельди и яичным белком.