Автор рецептаАлексей Зимин
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Фундук | 100 г |
| Стручковая фасоль | 500 г |
| Помидоры | 500 г |
| Сметана | 100 г |
| Красный винный уксус | 1 столовая ложка |
| Смесь салатных листьев | 250 г |
| Базилик | 10 г |
| Свежемолотый черный перец | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
В кипящую подсоленную воду положить стручковую фасоль и варить ее до готовности (пять-восемь минут). Процедить, обдать холодной водой и отставить кастрюлю, накрыв ее полотенцем.
Инструменты
Кастрюля для пасты - 2
Если использовать зеленые орехи, то нужно их нарезать. Если зрелые — обжарить на сковороде на среднем огне до золотистого цвета минут пять-семь, а уже после крупно нарезать.
Инструменты
Нож керамический - 3
Для приготовления заправки к салату в миске взбить сметану с уксусом, посолить и поперчить. Добавить нарезанные кубиками помидоры, аккуратно перемешать, отставить на десять минут, чтобы помидоры настоялись.
Шпаргалка
Как подготовить помидоры - 4
Смешать зелень с двумя столовыми ложками заправки и разложить по тарелкам. Так же поступить и с фасолью, затем выложить ее поверх зелени таким образом, чтобы томаты оказались на вершине композиции. Салат подавать посыпанным орехами и украшенным листьями базилика.
