Автор рецептаДарья Жукова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность265.2 ккал
Белки10.3 г
Жиры16.2 г
Углеводы20.5 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| Смесь салатных листьев | 150 г |
| Сыр фета | 200 г |
| Оливковое масло | 40 мл |
| Зернистая горчица | 60 г |
| Бальзамический уксус | 50 мл |
| Свежая мята | 1 пучок |
| Свекла | 6 штук |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:1 час 40 минут
- 1
Запеките свеклу в фольге до готовности, проверяя ее шпажкой.
Инструменты
Шпажки - 2
Пока свекла запекается, приготовьте маринад: горчицу, оливковое масло и бальзамический уксус нужно перемешать с солью и черным молотым перцем до состояния эмульсии.
- 3
Слегка остывшую свеклу очистите и нарежьте дольками, перемешайте с маринадом и отложите до полного остывания.
Инструменты
Нож шефский - 4
Смешайте салатный микс с листьями мяты, выложите нарезанную кубиками фету и дольки маринованной свеклы.
- 5
Заправьте салат оливковым маслом и каплями уксусно-горчичного маринада.
