Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Зеленый перец | 1 штука |
| Свежий красный перец | 1 штука |
| Свежий желтый перец | 1 штука |
| Белый хлеб | 6 кусков |
| Сливочное масло | 30 г |
| Сливовидные помидоры | 10 штук |
| Репчатый лук | 1 головка |
| Маслины без косточек | 80 г |
| Огурцы | ½ штук |
| Листья базилика | 15 штук |
| Орегано | 4 стебля |
| Оливковое масло | 150 мл |
| Сыр фета | 80 г |
| Красный винный уксус | 60 мл |
| Чеснок | 1 зубчик |
| Бальзамический уксус | 30 мл |
Инструкция приготовления
- 1
Разогрейте гриль. Разрежьте перцы пополам, очистите от семян и выложите на гриль, кожей вверх. Жарьте, пока кожа не начнет подгорать. Переложите в пластиковый пакет, охладите и снимите кожу. Порежьте перцы на тонкие полоски и положите в большую миску.
Инструменты
Ложка для удаления семян - 2
Смажьте ломтики хлеба размягченным сливочным маслом и порежьте на небольшие кубики. Выложите на противень и жарьте при 200 градусах 8 минут до золотистого цвета. Выложите половину хлеба к перцам.
Инструменты
Термометр для духовки - 3
Помидоры нарежьте на дольки и выложите к перцам. Туда же добавьте оставшиеся овощи, маслины, нарезанные травы и фету.
Шпаргалка
Как обработать сладкий перец - 4
Для заправки смешайте оливковое масло, бальзамический уксус и винный уксус и измельченный чеснок. Полейте салат заправкой и хорошо перемешайте. Оставьте салат мариноваться на 30 минут, затем посыпьте оставшимися сухарями и подавайте.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок
