Автор рецептаФилипп
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность129.1 ккал
Белки2.7 г
Жиры12.2 г
Углеводы2.2 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| Лук-шалот | 1 штука |
| Лимонный сок | 2 столовые ложки |
| Оливковое масло | 3 столовые ложки |
| Рукола | 200 г |
| Фенхель | 1 штука |
| Сыр рикотта | 90 г |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Мелко нарубить лук и смешать его в небольшой миске с лимонным соком. Постепенно влить оливковое масло. Добавить соль и перец и оставить на 15 минут.
Инструменты
Нож шефский - 2
Очистить фенхель и нарезать его тонкими ломтиками, удалив сердцевину.
- 3
Поместить руколу и фенхель в большую миску и заправить приготовленным соусом.
- 4
Нарезать рикотту на тонкие ломтики, желательно с помощью специального ножа для чистки овощей. Добавить к зелени и слегка перемешать.
Инструменты
Нож картофельный
