Автор рецептаAnastasia101191
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Говядина | 500 г |
| Сладкий перец | 3 штуки |
| Огурцы | 5 штук |
| Сладкий красный лук | 1 штука |
| Салат айсберг | 1 пучок |
| Майонез | 200 г |
| Мед | 20 г |
| Дижонская горчица | 50 г |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Уксус | 75 мл |
| Вода | 75 мл |
| Оливковое масло | 50 мл |
Инструкция приготовления
- 1
Предварительно очистите и разрежьте пополам луковицу. Разведите уксус с водой в соотношении 1:1. Замаринуйте лук.
- 2
Говядину нарежьте пластинами толщиной 1–1,5 см, посолите и поперчите. Обжарьте мясо на оливковом масле на среднем огне по 2–2,5 минуты с каждой стороны. (Если хочется придать мясу больше вкуса, можно его предварительно промариновать. Маринад используйте на свой вкус. Как вариант можно использовать вот этот: http://eda.ru/sauce/recipe23255/chesnochno-vinnij-marinad-dlja-govjadini-kurici). Даем мясу остыть.
Шпаргалка
Как подготовить говяжье филе - 3
Пока мясо остывает, промойте перец и огурцы. Нарежьте овощи соломкой.
Шпаргалка
Как обработать сладкий перец - 4
Когда говядина остынет, нарежьте соломкой и ее.
- 5
Лук нарежьте полукольцами.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 6
Для заправки используйте майонез, дижонскую горчицу и мед. Все перечисленные ингредиенты соединяете на свой вкус (например: майонез 200 г, горчица 50 г, мед 20 г), перемешиваете, солите и перчите по вкусу.
Шпаргалка
Как приготовить майонез - 7
Подавайте салат порционно. В каждую тарелку нарвите листья салата, затем выложите слой огурцов, перца, лука, мяса и залейте это все заправкой.
