Автор рецептаEkaterina Gusakova
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность457.1 ккал
Белки27.3 г
Жиры31.1 г
Углеводы19.4 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Стебель сельдерея | 300 г |
| Растительное масло | 2 столовые ложки |
| Яблочный уксус | 1 столовая ложка |
| Молодой картофель | 300 г |
| Говяжий язык | 500 г |
| Огурцы | 2 штуки |
| Маринованные огурцы | 2 штуки |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Твердый сыр | 100 г |
| Проростки семян редиса | 50 чайных ложек |
| Сахар | 2 чайные ложки |
| Соль | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:1 час
- 1
Язык отварить.
- 2
Сыр потереть на крупной терке.
Инструменты
Терка ручная - 3
Стебли сельдерея очистить от кожицы и нарезать тонкой соломкой.
Шпаргалка
Как подготовить стебли сельдерея - 4
Смешать в миске растительное масло и уксус, сахар и немного соли.
Инструменты
Лопатки для салата - 5
Залить получившимся маринадом сельдерей и дать настояться 30 мин. Откинуть на сито.
- 6
Картофель отварить, остудить, очистить и нарезать соломкой.
Инструменты
Нож керамический - 7
Также соломкой нарезать язык, свежие и маринованные огурцы.
- 8
Перемешать в миске язык, картофель, огурцы и сельдерей. Посолить и поперчить по вкусу.
- 9
Выложить в салатницу. Сверху посыпать сыром и молодыми ростками редиса.
