Автор рецептаElpukhova
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Неострая пряность чили | ⅓ стаканов |
| Морская соль | ½ стаканов |
| Сахар | ½ стаканов |
| Вода | 2 л |
| Очищенные креветки | 700 г |
| Чеснок | 4 зубчика |
| Масло канолы | 4 столовые ложки |
| Свежий имбирь | 1 кусок |
Инструкция приготовления
- 1
В большой миске или кастрюле смешать морскую соль, сахар (1/3 стакана), неострый чили с 2 литрами теплой воды. Бросить в жидкость замороженные креветки и дать постоять при комнатной температуре 20 минут.
Шпаргалка
Как подготовить креветки - 2
Пока креветки размораживаются и маринуются, покрошить острым ножом чеснок и нарезать тонкой соломкой (2–3 см) большой кусок свежего имбиря (примерно 8 см).
Шпаргалка
Как подготовить имбирь - 3
Слить из креветок воду и обсушить бумажными полотенцами.
Инструменты
Бумага для выпечки - 4
Разогреть масло в сковороде на среднем огне. Бросить в кипящее масло чеснок, имбирь, перец и пассеровать 1 минуту. Добавить сахар (4 столовых ложки) и продолжить пассеровать, пока чеснок не станет бледно золотистого цвета.
- 5
Выложить креветки в сковороду с чесноком и имбирем и обжарить, помешивая, 1–2 минуты. Когда креветки порозовеют, сразу снять с огня и высыпать на блюдо.
- 6
Подавать горячими или теплыми с лимоном и зеленью.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
