Автор рецептаЕда
Клубника не всегда уместна и хороша в салатах, но тут у нас все сложилось идеально: терпкость прошутто (а ему клубника очень идет), кислинка феты (греки любят ее складывать с клубникой), яркие орехи кешью, благородное оливковое масло и бальзамические уксус с кремом, крепко объединившие этот союз.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Клубника | 200 г |
| Шпинат | 70 г |
| Рукола | 50 г |
| Вяленые помидоры | 70 г |
| Прошутто | 100 г |
| Кедровые орехи | 30 г |
| Сыр фета | 60 г |
| Бальзамический крем | 30 г |
| Бальзамический уксус | 10 мл |
| Оливковое масло | 20 мл |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Инструкция приготовления
1Подготовить все ингредиенты.
2Кедровые орехи обжарить на сухой сковороде.
Инструменты
Сковорода из нержавеющей стали
3Руколу и шпинат помыть и обсушить.
Инструменты
Сушка-центрифуга
4Клубнику нарезать кружочками.
Инструменты
Нож шефский
5Фету поломать руками, а прошутто порвать.
6Вяленые помидоры измельчить.
7Смешать бальзамический крем, уксус, оливковое масло и перец.
8Смешать клубнику, прошутто, вяленые помидоры с заправкой.
9На тарелку выложить шпинат и руколу, сверху — салат из клубники.
10Подавать салат, посыпав фетой и кедровыми орешками.
