Автор рецептаSun Rise
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Рукола | 150 г |
| Королевские креветки | 400 г |
| Большие оливки без косточек | 150 г |
| Красные помидоры черри | 8 штук |
| Сыр брынза | 150 г |
| Грецкие орехи | 4 штуки |
| Оливковое масло extra virgin | по вкусу |
| Океаническая соль | по вкусу |
| Специи для креветок | щепотка |
| Лимонный сок | 1 чайная ложка |
Инструкция приготовления
- 1
Отвариваем креветки в слабосоленой воде до готовности и откидываем на дуршлаг. Затем обжариваем на сковородке с оливковым маслом, солью и специями для креветок (я обычно покупаю уже готовые специи для креветок, например, «Айдиго») до золотистой корочки, сбрызгиваем лимонным соком.
Шпаргалка
Как подготовить креветки - 2
Рукколу вымачиваем в холодной воде 15 минут и выкладываем на бумажное полотенце, чтобы влага впиталась. Помидоры черри режем на половинки, брынзу нарезаем кубиками, оливки — колечками.
Инструменты
Бумажные полотенца - 3
Для заправки измельчаем грецкие орехи (можно на терке или в блендере), добавляем оливковое масло, и можно для вкуса добавить микс из четырех видов перца.
- 4
Соединяем все ингредиенты в миске и перемешиваем.
