Автор рецептаRoman Kiselev
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Помидоры черри | 4 штуки |
| Красный лук | ½ штук |
| Огурцы | ½ штук |
| Филе куриной грудки | 2 штуки |
| Редис | 1 штука |
| Яичный белок | 1 штука |
| Тертый сыр пармезан | 20 г |
| Овсяные хлопья | 40 г |
| Свежевыжатый апельсиновый сок | 30 мл |
| Цветочный мед | 1 чайная ложка |
| Карри-порошок | ¼ чайных ложек |
| Оливковое масло | 40 мл |
| Соль | по вкусу |
| Мягкий козий сыр | 50 г |
| Смесь салатных листьев Пати микс «Белая Дача» | 150 г |
Инструкция приготовления
- 1
Для салата нарежьте томаты - пополам, лук - полукольцами, огурец и редис - тонкими полукружочками, брынзу или козий сыр - кубиками 0,5см. Перемешайте овощи с салатными листьями.
Инструменты
Нож керамический - 2
Филе тщательно промыть и обсушить. На сухой сковородке подсушить овсяные хлопья 3-4 минуты. Затем смешать их в миске с тертым пармезаном, солью, порошком карри. Обмакнуть только 1 сторону филе в белок и запанировать эту сторону в сухой смеси. Выложить филе на противень, смазанный оливковым маслом, панированной стороной вверх и запекать 16-20 минут при температуре 180℃.
Инструменты
Термометр для духовки - 3
Для заправки в блендере смешать сок апельсина, мед, порошок карри с одной столовой ложкой оливкового масла. Взбить семесь, чтобы все ингредиенты сцепились. Затем добавить оставшееся масло, соль и снова хорошенько пробить.
Инструменты
Блендер - 4
Как только все будет готово - перейти к сервировке. Заправить салат 1/2 заправки и выложить на тарелку. Разрезать филе поперек и аккуратно положить поверх салата. Завершить блюдо, полив оставшейся заправкой и приправив порошком карри.
