Автор рецептаAnita Ggdf
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность371.3 ккал
Белки23.3 г
Жиры25.4 г
Углеводы14.8 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Свинина | 400 г |
| Растительное масло | 4 столовые ложки |
| Чеснок | 1 зубчик |
| Квашеная капуста | 400 г |
| Белый виноград | 200 г |
| Тмин | ½ чайных ложек |
| Молотый перец чили | щепотка |
| Каперсы | 1 столовая ложка |
| Соевый соус | 3 столовые ложки |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Свинину нарезать тонкими короткими полосками, сложить в миску.
Инструменты
Нож шефский - 2
Чеснок очистить, размять, смешать с соевым соусом и чили.
Инструменты
Силиконовый очиститель для чеснока - 3
Залить этой смесью мясо, оставить на 10 мин.
- 4
Тем временем отжать капусту, добавить к ней каперсы, залить половиной масла, перемешать, разложить по тарелкам.
- 5
На сковороде разогреть оставшееся масло, выложить мясо вместе с маринадом, обжарить при постоянном помешивании, 5 мин.
Шпаргалка
Таймеры варочных поверхностей - 6
Добавить к мясу тмин и виноград, обжарить все вместе еще 3 мин, выложить поверх капусты.
- 7
Немедленно подать.
