Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность782.5 ккал
Белки56.6 г
Жиры59.8 г
Углеводы4.3 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
5 порций
| Свиная нога | 2 куска |
| Чеснок | 5 зубчиков |
| Уксус | 3 столовые ложки |
| Соль | по вкусу |
| Растительное масло | 3 столовые ложки |
| Паприка | по вкусу |
| Оливки без косточек | 2 столовые ложки |
| Свежемолотый черный перец | по вкусу |
| Маринованные огурцы | 4 штуки |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Хорошо промойте свиные ножки и положите в кастрюлю с холодной водой. Доведите до кипения и добавьте соль. Варите ножки до тех пор, пока мясо не будет легко отходить от костей. Переложите ножки на тарелку и оставьте остывать.
Инструменты
Кастрюля для пасты - 2
Снимите мясо с ножек и порежьте на тонкие полоски.
Инструменты
Нож керамический - 3
Измельчите чеснок и смешайте с уксусом и маслом.
- 4
Выложите мясо на сервировочную тарелку и сверху полейте заправкой. Посыпьте черным перцем и украсьте нарезанными оливками и мелко нарезанными огурцами.
