Автор рецептаРесторан «torro Grill»
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Кальмары | 400 г |
| Рукола | 200 г |
| Тигровые креветки | 16 штук |
| Помидоры черри | 200 г |
| Оливковое масло | 100 мл |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Репчатый лук | 60 г |
| Горчица | 1 чайная ложка |
| Соевый соус | 2 столовые ложки |
| Сахар | 1 чайная ложка |
| Рисовый уксус | 2 столовые ложки |
| Кунжутное масло | 40 мл |
Инструкция приготовления
- 1
Кальмары промыть, удалить жесткую хорду, разрезать вдоль на 2 части, смазать оливковым маслом и обжарить на гриле по 2 минуты с каждой стороны. Нарезать крупной соломкой.
Инструменты
Гриль портативный - 2
Креветки разморозить, очистить от панциря, замариновать с небольшим количеством восточной заправки и обжарить на гриле по 2 мин с каждой стороны. Томаты помыть и разрезать пополам.
Шпаргалка
Как подготовить креветки - 3
Рукколу вымыть и обсушить. Рукколу выложить в центр тарелки, вокруг расположить половинки томатов и морепродукты.
Инструменты
Сушка-центрифуга - 4
Приготовить заправку. Нарезать лук мелко, насколько возможно, смешать его со всеми ингредиентами кроме масел, добавить масло и тщательно перемешать. Оставить в холодильнике на 2-3 часа. Перед использованием хорошо встряхнуть.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 5
Заправить салат.
