История рецепта

Так как живу один (с кошкой), то готовлю сам. И очень часто остаётся в холодильнике много продуктов. И чтоб ни чего не пропадало зря, приходится искать разнообразные рецепты. И как то остались у меня консервированные шампиньоны и кальмары... Перебрал рецептов 50 блюд с этими ингредиентами и остановил свой выбор на салате. Салатов в таком сочетании еще 20 рецептов... И что-то среднее решил приготовить.

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность190.6 ккал

Белки8.1 г

Жиры15.2 г

Углеводы5.5 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

5 порций

Кальмары мини-кольцами	100 г
Огурцы	1 штука
Красный лук	1 головка
Чеснок	1 зубчик
Консервированные шампиньоны	100 г
Куриное яйцо	2 штуки
Сладкий перец	1 штука
Оливковое масло	3 столовые ложки
Соль	по вкусу
Молотый черный перец	по вкусу
Укроп	по вкусу
Кунжут	по вкусу

Инструкция приготовления

Готовить:20 минут

1
Подготовить все продукты. Яйца поставить вариться в сотейнике в холодной воде на среднем огне, при закипании варить 7–9 минут. После отправить в холодную воду и пусть остывают.
2
Перец нарезать соломкой.
Шпаргалка
Как обработать сладкий перец
3
Лук нарезать полукольцами.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
4
Огурец нарезать соломкой.
5
Шампиньоны нарезать кусочками 1х1х1 см (мелкие можно разрезать пополам), яйца очистить и нарезать соломкой.
Шпаргалка
Как подготовить шампиньоны
6
Укроп и чеснок измельчить как можно мельче. Все, что нарезано, смешать в салатнице.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок
7
Перемешать салат, поперчить и посолить по вкусу, добавить оливковое масло (можно растительное). Поставить в холодильник остудиться (минут 10–20), потом посыпать кунжутом и подавать.

Совет по рецепту

Вместо консервированных шампиньонов можно использовать свежие, обжарив их на сковороде в ложке оливкового масла и мелконарезанного зубчика чеснока 8–12 минут. Так же можно обжарить лук.