Автор рецептаЕда
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность283.2 ккал
Белки2.6 г
Жиры24.6 г
Углеводы13.9 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
2 порции
| Персики | 2 штуки |
| Смесь салатных листьев | 70 г |
| Розовые помидоры | 140 г |
| Лисички | 50 г |
| Репчатый лук | 30 г |
| Тимьян | 1 веточка |
| Растительное масло | 15 мл |
| Сливочное масло | 15 г |
| Оливковое масло | 20 мл |
| Трюфельное масло | 5 мл |
| Соевый соус | 5 мл |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:25 минут
- 1
Подготовить все ингредиенты.
- 2
Разрезать персики, удалить косточки и нарезать мякоть дольками.
Инструменты
Нож шефский - 3
Подпекать дольки персиков на сухой сковороде до появления золотистой корочки.
Инструменты
Сковорода тефлоновая - 4
Промыть листья салата в холодной воде и обсушить.
Инструменты
Сушка-центрифуга - 5
Нарезать помидор ровными дольками.
- 6
Тонко нарезать репчатый лук.
- 7
Разогреть сковородку со смесью растительного и сливочного масла, обжарить лисички и лук.
- 8
Добавить веточку тимьяна, посолить и поперчить.
- 9
Приготовить соус, смешав оливковое масло, трюфельное масло и соевый соус, тщательно перемешать.
- 10
Выложить на тарелку дольки помидора и персика по кругу, в центр положить листья салата и обжаренные лисички, полить соусом и подать сразу же.
