Энергетическая ценность на порцию

Калорийность285.4 ккал

Белки6 г

Жиры25.6 г

Углеводы10.9 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

2 порции

Ростки гороха маш	100 г
Капуста брокколи	100 г
Цветная капуста	100 г
Шпинат	30 г
Щавель	30 г
Салат фризе	30 г
Цукини	100 г
Подсолнечное нерафинированное масло	50 мл
Лимонный сок	5 мл
Соль	по вкусу
Молотый черный перец	по вкусу

Готовить:20 минут

1
Подготовить все ингредиенты.
2
На мандолине и ножом нарезать цукини тонкими колечками.
Инструменты
Мандолина
3
Соцветия брокколи нарезать тонкими слайсами.
Инструменты
Нож шефский
4
Так же поступить и с цветной капустой.
5
Вымыть всю зелень и просушить.
6
В большую миску выложить зелень.
7
Добавить нарезанные овощи и проростки маша.
8
Заправить салат маслом и лимонным соком.
9
Аккуратно перемешать чистыми руками, чтобы не примять зелень. Посолить и поперчить по вкусу.
10
Подавать салат сразу же.