Энергетическая ценность на порцию

Калорийность270.3 ккал

Белки9.6 г

Жиры22.3 г

Углеводы7.3 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

2 порции

Сыр брынза	80 г
Свекла	100 г
Смесь салатных листьев Пати микс «Белая Дача»	60 г
Кедровые орехи	15 г
Оливковое масло	20 мл
Лимонный сок	5 мл
Розовая гималайская соль	щепотка

Инструкция приготовления

Готовить:30 минут

1
Свеклу очистить и приготовить на пароварке (примерно 10 минут, так, чтобы она не слала слишком мягкой).
2
Приготовленную свеклу и рассольный сыр нарезать кубиками.
Инструменты
Нож шефский
3
Смешать ингредиенты с листьями салата и обжаренными на сухой сковороде кедровыми орешками.
Инструменты
Сковорода алюминиевая
4
Заправить оливковым маслом и соком лимона; посолить.

Совет по рецепту

Свекла – это тот овощ, который насыщен полезными компонентами. В свекле можно встретить целый набор витаминов B, C, каротиноидов, железа, магния, кальция, йода, клетчатки и еще множества полезных для организма веществ. Рассольный сыр также богат витаминами A, C, E, PP, B, кальцием, цинком, органическими аминокислотами. Такое сочетание элементов делает рассольные сыры полезными практически для всех категорий людей. Кроме этого, продукт содержит большое количество белков, а углеводы и жиры в рассольных сырах быстрорастворимые – отложений жировой ткани при умеренном употреблении продукта не будет. Рецепт подготовлен кандидатом медицинских наук, врачом спортивной медицины и спортивной диетологии, экспертом- диетологом сети фитнес - клубов Х-Fit Олегом Ирышкиным.