Автор рецептаКира Аветова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность500.8 ккал
Белки79.8 г
Жиры9 г
Углеводы27.8 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Майонез | по вкусу |
| Телятина | 1 ½ кг |
| Редис | ½ г |
| Репчатый лук | 5 головок |
| Сливочное масло | по вкусу |
| Гранаты | 1 штука |
| Морская соль | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:1 час
- 1
Варим телятину довольно долго, до тех пор пока она не станет абсолютно мягкой.
- 2
Прямо руками разделяем мясо на тонкие-тонкие волокна, длиной и толщиной — со спичку.
- 3
Редиску, круглую или продолговатую, режем тонкой соломкой (такого же размера, как и мясо) или трем на специальной терке.
Инструменты
Терка ручная - 4
Мелко режем лук. Много лука в этом салате быть не может, поэтому не бойтесь.
- 5
Жарим лук на сливочном масле до золотистого цвета.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 6
Смешиваем мясо с редисом и луком. Солим, перчим и заправляем майонезом. Салат можно украсить укропом.
Шпаргалка
Как приготовить майонез
